COCINATRADICIONAL CATALANA. Alcachofa en flor a la plancha con virutas de jamón ibérico 12.75 (1 Uni.) Buñuelo de bacalao 5.60 Pollo de corral "groc" a la catalana con pure de castañas 25.0; Morro de
Puessi vamos a la biblia de la cocina tradicional catalana, el Corpus de la Cuina Catalana, cuenta que es un guiso con una base de sofrito de cebolla y tomate,
Losreyes: los calçots. De botifarra a la brasa a macarrones con tomate, las recetas caseras de esta pareja catalana nos devuelven a casa de la abuela. Para los Enla cocina tradicional, la forma más utilizada es la de fideos finos, de tipo cabello de ángel, o gruesos, con o sin agujero. Abundan también las preparaciones con arroz como el arroz a banda , arroz de bacalao con alcachofas, arroz Parellada , arroz negro , el arroz oscuro al estilo del Ampurdán , arroz con caracoles , arroz con espardeñas o arrossejat . Elrestaurante Les Finestres de Llúria se encuentra en el barrio del Eixample, dentro del corazón de Barcelona. Combina una fachada con más de 150 años de antigüedad y un interior clásico y acogedor. Podréis degustar productos típicos de la gastronomía catalana. Elaboramos todos nuestros platos con productos de proximidad KM0, de . 90 56 258 222 128 104 337 100